Niels Bugges Kro

Niels Bugges Kro er glade for at have installeret Detra i både restaurant og køkken.

"Vi er her på Niels Bugges Kro glade for at få et produkt i køkkenet som er solidt, funktionelt og samtidig pænt og passer ind i omgivelserne. Sammen med resten af Detras sortiment af hylder til køkkenet, som vi har, giver det en balance. Man bruger jo mange timer der, så det må gerne være ordentligt! 

Det, at hele systemet er nemt flytbart så rengøring og omstrukturering er simpelt, er virkelig godt.  

Flyveren i sig selv fungerer virkelig godt. På nogle af vores menuer bruger vi den til at tempere, holde ting varme, lade kød hvile og andre til opbevaring. Hertil er justeringsmulighederne gode til alt slags køkkengrej til hver menu, som jo som råvarer også skifter."

– Jacob Birkeland Jensen, Køkkenchef på Niels Bugges Kro